Spécialisé dans l’organisation de réception à Querrien, Lanester, le traiteur Les Saveurs Paysannes vous présente sa carte pour vos fêtes de fin d’année.

Apéritifs
Pain surprise (Charcuterie, Mixte, poisson) 28.50 €
Petits fours (à réchauffer) 00.75 €
Brochette salée 01.20 €
Trio de poêlons (st jacques à la vanille; crevettes coco; boudin blanc à la crème de chorizo) 04.50 €
Les Accompagnements

Poêlée de la Saint Sylvestre (marron/abricot)

02.15 €
Gratin dauphinois 01.90 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 01.90 €
Crème brulée de potimarron 01.90 €
Poire pchée au vin et aux épices de Noël 01.85 €
Flan de céleri pommes 01.85 €
Plats de résistance : (accompagnés d’une garniture)
Mignon de porc laqué au miel / Ecrasé de patates douces 07.00 €
Médaillon de veau à la crème de champignons / Gratin dauphinois 08.80 €
Pavé de bœuf façon Wellington /brioche farcie aux champignons 12.25 €
Magret de canard au poivre sichuan /Tarte fine de légumes 08.80 €
Pavé de cerf sauce grand veneur /Tarte fine de légumes 08.80€
Suprême de pintade farci au foie gras / Ecrasé de pommes de terre forestier 07.80 €
Suprême de chapon aux langoustines/farz-du aux deux pommes 10.50 €
Cuissot de porc braisé sauce forestière/gratin dauphinois 05.20 €
Entrées froides
Coquille de crabe ou saumon 03.50 €
Opéra de foie gras maison à la mangue 06.50 €
Bûche de foie gras au pain d’épices; chutney de figues 09.50 €
Transparence de crevettes et saumon fumé 06.50 €
Entremets de saumon fumé maison 05.75 €
Poissons: accompagnés d’une timbale camarguaise (sauf 2 poissons)
Dos de cabillaud à la crème de chorizo/riz 06.70 €
Pavé de saumon à l’orange sanguine/tagliatelles de blé noir 06.70 €
Brochette de saint jacques sauce beurre blanc citronné/tagliatelles de blé noir 08.30 €
Cassolette de retour de pêche/riz 07.50 €
Entrées chaudes
Délice de brick foie gras sur lit de pommes caramélisées 05.40 €
Coquille Saint jacques maison 04.90 €
Cassolette de Saint jacques aux petits légumes 05.40 €
Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes 07.80 €
Coquille de noix de saint jacques au beurre d’algues 04.90 €
Garnitures
Tarte fine de légumes 02.10 €
Gratin dauphinois 02.10 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 02.10 €
Ecrasé de patates douces 02.10 €
Farz-du aux deux pommes 02.10 €

La cave :

Large choix de vins, direct producteur ou cave, agriculture biodynamique ou non. N’hésitez pas à nous demander pour les accords avec vos plats.

En Magasin :

Foie gras maison 120.00 €/Kg

  • Galantines, terrine de poisson, saumon fumé maison
  • Entremet de saumon fumé, saumon gravlax
  • Boudin blanc nature, au fois gras

Nous vous proposons également:

Poulets, pintades, poulardes, chapons, dindes, pigeons et oies, Provenant de la ferme de M. BIDAN à Priziac (56) nourris sans antibiotiques, sans activateurs de croissance et sans OGM.

Afin d’être mieux servi, merci de bien vouloir passer vos commandes au plus tard :

  • Mercredi 18 Décembre pour le réveillon de Noël
  • Mercredi 26 Décembre pour la Saint Sylvestre

Ouvert à Querrien et Lanester:

  • Le Lundi  23  Décembre 9h00-13h30
  • Le Mardi 24  Décembre 9h00 – 17h00
  • Le Mardi  31 Décembre 9h00 – 15h00

Horaires d’ouverture des magasins :

  • Du mardi au samedi 9h00-12h30 / 15h00-19h00
  • Jeudi (à Querrien) 9h00 - 12H30
  • Fermeture le Dimanche et le Lundi

Retrouvez-nous tout au long de l’année avec une carte pour tous vos repas de famille, anniversaire, baptême et occasions diverses.

Menus

Menu des Gourmands - 18.90 €

Réductions apéritives

Coquille de noix de saint jacques au beurre d’algues

Ballottine de pintade au basilic et tomates confites

Tarte fine de légumes croquants

Menu des Saveurs - 27.90 €

Réductions apéritives

Trio de mini poêlons (st jacques à la vanille ; crevettes coco ; boudin blanc à la crème de chorizo)

Bûche de foie gras de canard au pain d’épices et son chutney de mandarines

Suprême de chapon farci aux langoustines

Farz-du aux deux pommes et écrasé de patates douces

Aucun changement ne sera éffectué sur les garnitures ainsi que sur les menus également, nous vous remercions pour votre compréhension.

Toute l’équipe des Saveurs Paysannes vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année et vous remercie de votre confiance.

Bloavezh mat !

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