Spécialisé dans l’organisation de réception à Querrien, Lanester, le traiteur Les Saveurs Paysannes vous présente sa carte pour vos fêtes de fin d’année.

Apéritifs
Pain surprise (Charcuterie, Mixte, poisson) 28.50 €
Petits fours (à réchauffer) 00.75 €
Brochette salée 01.20 €
Trio de poêlons (st jacques à la vanille; crevettes coco; boudin blanc à la crème de chorizo) 04.50 €
Les Accompagnements

Poêlée de la Saint Sylvestre (marron/abricot)

02.15 €
Gratin dauphinois 01.90 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 01.90 €
Crème brulée de potimarron 01.90 €
Poire pchée au vin et aux épices de Noël 01.85 €
Flan de céleri pommes 01.85 €
Plats de résistance : (accompagnés d’une garniture)
Mignon de porc laqué au miel / Ecrasé de patates douces 07.00 €
Médaillon de veau à la crème de champignons / Gratin dauphinois 08.80 €
Pavé de bœuf façon Wellington /brioche farcie aux champignons 12.25 €
Magret de canard au poivre sichuan /Tarte fine de légumes 08.80 €
Pavé de cerf sauce grand veneur /Tarte fine de légumes 08.80€
Suprême de pintade farci au foie gras / Ecrasé de pommes de terre forestier 07.80 €
Suprême de chapon aux langoustines/farz-du aux deux pommes 10.50 €
Cuissot de porc braisé sauce forestière/gratin dauphinois 05.20 €
Entrées froides
Coquille de crabe ou saumon 03.50 €
Opéra de foie gras maison à la mangue 06.50 €
Bûche de foie gras au pain d’épices; chutney de figues 09.50 €
Transparence de crevettes et saumon fumé 06.50 €
Entremets de saumon fumé maison 05.75 €
Poissons: accompagnés d’une timbale camarguaise (sauf 2 poissons)
Dos de cabillaud à la crème de chorizo/riz 06.70 €
Pavé de saumon à l’orange sanguine/tagliatelles de blé noir 06.70 €
Brochette de saint jacques sauce beurre blanc citronné/tagliatelles de blé noir 08.30 €
Cassolette de retour de pêche/riz 07.50 €
Entrées chaudes
Délice de brick foie gras sur lit de pommes caramélisées 05.40 €
Coquille Saint jacques maison 04.90 €
Cassolette de Saint jacques aux petits légumes 05.40 €
Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes 07.80 €
Coquille de noix de saint jacques au beurre d’algues 04.90 €
Garnitures
Tarte fine de légumes 02.10 €
Gratin dauphinois 02.10 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 02.10 €
Ecrasé de patates douces 02.10 €
Farz-du aux deux pommes 02.10 €

La cave :

Large choix de vins, direct producteur ou cave, agriculture biodynamique ou non. N’hésitez pas à nous demander pour les accords avec vos plats.

En Magasin :

Foie gras maison 120.00 €/Kg

  • Galantines, terrine de poisson, saumon fumé maison
  • Entremet de saumon fumé, saumon gravlax
  • Boudin blanc nature, au fois gras

Nous vous proposons également:

Poulets, pintades, poulardes, chapons, dindes, pigeons et oies, Provenant de la ferme de M. BIDAN à Priziac (56) nourris sans antibiotiques, sans activateurs de croissance et sans OGM.

Afin d’être mieux servi, merci de bien vouloir passer vos commandes au plus tard :

  • Mercredi 18 Décembre pour le réveillon de Noël
  • Mercredi 26 Décembre pour la Saint Sylvestre

Ouvert à Querrien et Lanester:

  • Le Dimanche 23 Décembre 9h00-13h30
  • Le Lundi 24 Décembre 9h00 – 17h00
  • Le Lundi 31 Décembre 9h00 – 15h00

Horaires d’ouverture des magasins :

  • Du mardi au samedi 9h00-12h30 / 15h00-19h00
  • Jeudi (à Querrien) 9h00 - 12H30
  • Fermeture le Dimanche et le Lundi

Retrouvez-nous tout au long de l’année avec une carte pour tous vos repas de famille, anniversaire, baptême et occasions diverses.

Menus

Menu des Gourmands - 18.90 €

Réductions apéritives

Coquille de noix de saint jacques au beurre d’algues

Ballottine de pintade au basilic et tomates confites

Tarte fine de légumes croquants

Menu des Saveurs - 27.90 €

Réductions apéritives

Trio de mini poêlons (st jacques à la vanille ; crevettes coco ; boudin blanc à la crème de chorizo)

Bûche de foie gras de canard au pain d’épices et son chutney de mandarines

Suprême de chapon farci aux langoustines

Farz-du aux deux pommes et écrasé de patates douces

Contactez-nous pour vos repas de mariage ou associatifs, nous sommes à votre disposition pour les devis.

Toute l’équipe des Saveurs Paysannes vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année et vous remercie de votre confiance.

Bloavezh mat !

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