Spécialisé dans l’organisation de réception à Querrien, Lanester, le traiteur Les Saveurs Paysannes vous présente sa carte pour vos fêtes de fin d’année.

Apéritifs
Pain surprise (Charcuterie, Mixte, poisson) 28.50 €
Petits fours (à réchauffer) 00.70 €
Brochette salée 01.20 €
Trio de poêlons (st jacques à la vanille, crevettes coco, jambon sec aux cèpes) 03.60 €
Les Accompagnements

Poêlée de la Saint Sylvestre (marron/abricot)

02.15 €
Gratin dauphinois 01.90 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 01.90 €
Crème brulée de potimarron 01.90 €
Poire pchée au vin et aux épices de Noël 01.85 €
Flan de céleri pommes 01.85 €
Plats de résistance : (accompagnés d’une garniture)
Mignon de porc laqué au miel de sapin/ Galette croustillante de légumes confits 07.00 €
Brochette de filet de cailles sauce miel aigre douce / Cromesquis de pommes de terre 07.00 €
Pavé de boeuf Rossini /gratin 12.25 €
Magret de canard au poivre sichuan /Ecrasé de pommes de terre forestier 07.30 €
Pavé de cerf sauce grand veneur /Galette croustillante de légumes confits 07.85€
Suprême de pintade farci au foie gras / Ecrasé de pommes de terre forestier 07.50 €
Cuissot de porc braisé sauce poivrade/gratin 04.65 €
Entrées froides
Coquille de crabe ou saumon 03.10 €
Opéra de foie gras maison à la mangue 06.50 €
Assiette de foie gras maison, chutney de fruits exotiques et son pain d’Automne 09.50 €
Éclair de saumon gravlax 04.20 €
Entremets de saumon fumé maison 05.50€
Poissons: accompagnés d’une timbale camarguaise (sauf 2 poissons)
Dos de cabillaud sauce curry jaune 06.60 €
Dos de saumon confit sauce agrumes/tagliatelles de blé noir 06.50 €
Brochette de Saint jacques sauce beurre blanc citronné 07.30 €
Lotte (origine Bretagne) sauce vanille/tagliatelles de blé noir 09.50 €
Entrées chaudes
Délice de brick foie gras sur lit de pommes caramélisées 05.10 €
Coquille Saint jacques maison 04.20 €
Cassolette de Saint jacques aux petits légumes 05.00 €
Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes 07.80 €
Soufflé de noix de Saint jacques et coeur fondant d’Armorique 06.00 €
Garnitures
Galette croustillante de légumes confits 02.15 €
Gratin dauphinois 01.90 €
Ecrasé de pommes de terre forestier 01.90 €
Crème de potimarron et lait de coco 01.90 €
Poire pochée au vin et aux épices de Noël 01.90 €

La cave :

  • Bordeaux: rouge, rosé, blanc, moelleux direct du vignoble
  • Chardonnay, rosé de Loire, côtes du Rhône… direct de la cave

En Magasin :

Foie gras maison 120.00 €/Kg

  • Galantines, terrine de poisson, saumon fumé maison
  • Entremet de saumon fumé, saumon gravlax
  • Boudin blanc nature, au fois gras

Nous vous proposons également:

Poulets, pintades, poulardes, chapons, dindes, pigeons et oies, Provenant de la ferme de M. BIDAN à Priziac (56) nourris sans antibiotiques, sans activateurs de croissance et sans OGM.

Afin d’être mieux servi, merci de bien vouloir passer vos commandes au plus tard :

  • Mercredi 19 Décembre pour le réveillon de Noël
  • Mercredi 26 Décembre pour la Saint Sylvestre

Ouvert à Querrien et Lanester:

  • Le Dimanche 23 Décembre 9h00-12h30
  • Le Lundi 24 Décembre 9h00 – 17h00
  • Le Lundi 31 Décembre 9h00 – 15h00

Retrouvez-nous tout au long de l’année avec une carte pour tous vos repas de famille, anniversaire, baptême et occasions diverses.

Menus

Menu des Gourmands - 19.50 €

Réductions apéritives

Soufflé de noix de saint jacques et son coeur fondant d’Armorique/ Crème de potimarron et lait de coco

Filet mignon laqué au miel de sapin

Galettes croustillante de légumes confits

Menu des Saveurs - 29.50 €

Réductions apéritives

Trio de mini poêlons (st jacques à la vanille, crevettes coco, jambon sec aux cèpes)

Foie gras maison et son chutney de fruits exotiques et pain brioché aux épices de Noël

Suprême de chapon farci aux champignons et poivre citron

Cromesquis de pommes de terre et endives à l’orange

Contactez-nous pour vos repas de mariage ou associatifs, nous sommes à votre disposition pour les devis.

Toute l’équipe des Saveurs Paysannes vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année et vous remercie de votre confiance.

Bloavezh mat !

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Carte fêtes de fin d’année