| Apéritifs | |
| Pain surprise (Charcuterie, Mixte, poisson) | 28.50 € |
| Petits fours (à réchauffer) | 00.75 € |
| Brochette salée | 01.20 € |
| Trio de lichouseries (st jacques à la vanille ; financier chorizo crevettes; sablé breton poireaux coque mascarpone) | 04.50 € |
| Les Accompagnements | |
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Poêlée de la Saint Sylvestre (marron/abricot) |
02.15 € |
| Gratin dauphinois | 01.90 € |
| Ecrasé de pommes de terre forestier | 01.90 € |
| Crème brulée de potimarron | 01.90 € |
| Poire pchée au vin et aux épices de Noël | 01.85 € |
| Flan de céleri pommes | 01.85 € |
| Plats de résistance : (accompagnés d’une garniture) | |
| Mignon de porc saveurs d’Orient / farz-du aux deux pommes | 07.00 € |
| Quasi de veau saveurs d’Automne/ Gratin dauphinois | 08.80 € |
| Filet de bœuf Rossini / farz-du aux deux pommes | 12.25 € |
| Filet de canette sauce périgourdine / farz-du aux deux pommes | 07.00 € |
| Magret de canard au poivre sichuan/Tarte fine de légumes | 08.80€ |
| Pavé de cerf sauce grand veneur / Tarte fine de légumes | 08.80 € |
| Suprême de pintade farci au foie gras / Ecrasé de pommes de terre forestier | 07.80 € |
| Suprême de Volaille crème à l’estragon/Fondant de pdt au kari gosse | 05.50 € |
| Cuissot de porc braisé sauce forestière/gratin dauphinois | 05.20 € |
| Entrées froides | |
| Coquille de crabe ou saumon | 03.50 € |
| Opéra de foie gras maison à la mangue | 06.50 € |
| Assiette de foie gras ; pain épicé; chutney de figues | 09.50 € |
| Bocal de crevettes et saumon fumé maison, crème curry jaune | 06.50 € |
| Entremets de saumon fumé maison | 05.75 € |
| Poissons: accompagnés d’une timbale camarguaise (sauf 2 poissons) | |
| Dos de cabillaud à la crème de chorizo/ tagliatelles de blé noir | 06.70 € |
| Pavé de saumon à l’oseille/tagliatelles de blé noir | 06.70 € |
| Brochette de saint jacques sauce beurre blanc citronné / tagliatelles de blé noir | 08.30 € |
| Médaillon de lotte lardée/mousseline de patates douces | 09.80 € |
| Entrées chaudes | |
| Tatin caramélisé au foie gras | 05.40 € |
| Coquille saint jacques maison | 04.90 € |
| Cassolette de Saint jacques aux petits légumes | 05.40 € |
| Cocotte de saumon et gambas parfumée aux agrumes | 07.80 € |
| Noix de saint jacques en coquille au beurre de sarrazin | 05.40 € |
| Garnitures | |
| Tarte fine de légumes | 02.10 € |
| Gratin dauphinois | 02.10 € |
| Ecrasé de pommes de terre forestier | 02.10 € |
| Mousseline de patates douces aux éclats de noisettes | 02.10 € |
| Farz-du aux deux pommes | 02.10 € |
La cave :
Large choix de vins, direct producteur ou cave, agriculture biodynamique ou non. N’hésitez pas à nous demander pour les accords avec vos plats.
En Magasin :
Foie gras maison 120.00 €/Kg
Galantines, terrine de poisson, saumon fumé maison
Entremet de saumon fumé, saumon gravlax
Boudin blanc nature, au foie gras
Nous vous proposons également:
Poulets, pintades, poulardes, chapons, dindes, pigeons et oies, Provenant des fermes de M. BIDAN à Priziac (56) et Fermiers Landais (40) nourris sans antibiotiques, sans activateurs de croissance et sans OGM
Afin d’être mieux servi, merci de bien vouloir passer vos commandes au plus tard :
- Samedi 19 Décembre pour le réveillon de Noël
- Samedi 26 Décembre pour la Saint Sylvestre
Ouvert à Querrien et Lanester:
- Le Mercredi 23 Décembre 9h00-12h30 et 15h00-19h
- Le Jeudi 24 Décembre 9h00 – 18h00
- Le Jeudi 31 Décembre 9h00 – 17h00
Horaires d’ouverture des magasins :
- Du mardi au samedi 9h00-12h30 / 15h00-19h00
- Jeudi (à Querrien) 9h00 - 12H30
- Fermeture le Dimanche et le Lundi
Retrouvez-nous tout au long de l’année avec une carte pour tous vos repas de famille, anniversaire, baptême et occasions diverses.
Menus
Menu des Gourmands - 19.90 €
- Réductions apéritives
- Noix de saint jacques en coquille au beurre de sarrazin
- Suprême de volaille crème à l’estragon
- Fondant de pdt au kari gosse
Menu des Saveurs - 29.90 €
- Réductions apéritives
- Trio de lichouseries (st jacques à la vanille ; financier chorizo crevettes; sablé breton poireaux coque mascarpone)
- Bûche de foie gras de canard ; pain épicé et son chutney
- Médaillon de lotte lardée
- Mousseline de patates douces aux éclats de noisette
Menu Enfant 14.00€
- Bouchée à la reine (jambon; champignons)
- Emincé de volaille à la crème
- Röstis de pommes de terre
- La surprise du chef
Aucun changement ne sera éffectué sur les garnitures ainsi que sur les menus également, nous vous remercions pour votre compréhension.
Toute l’équipe des Saveurs Paysannes vous souhaite de bonnes fêtes de fin d’année et vous remercie de votre confiance.
Bloavezh mat !
